Leer een authentieke Marokkaanse maaltijd koken in het hart van Marrakech onder begeleiding van een ervaren chef-kok. Ontdek de verschillende Marokkaanse kruiden en gebruik ze om een heerlijke maaltijd te bereiden. Geniet aan het eind van je gerecht met je gastheer in een prachtige Marokkaanse boerderij.

Transfer van je hotel naar een boerderij tussen rijen sinaasappel-, citroen- en olijfbomen. Je gastheer, een Parijse transplantatie die nu in Marokko woont, begroet je met verkoelende traditionele muntthee of koffie en leidt je rond over het schilderachtige landgoed. Ga voordat je begint met koken aan een tafel zitten met 20 schaaltjes kruiden en probeer te raden wat het zijn op basis van hun geur. Je chef leert je hoe je de unieke smaken alleen al aan hun aroma kunt herkennen.

Vervolgens is het tijd om te gaan koken. Volg nauwgezette instructies en leer hoe je de ingrediënten bereidt en kookt, waarbij je ze perfect op smaak brengt met je pas verworven kennis van kruiden. Op basis van de dag van de week maak je recepten als lamstagine met pruimen, couscous met groenten of rundertagine met doperwten en artisjok. Als je gerecht klaar is, proef je de vruchten van je arbeid aan tafel met je chef-kok en vertrek je met nieuwe recepten in de hand.