Onze Cape Malay-kookervaring, midden in Kaapstad, is een boeiende reis door de geschiedenis, cultuur en keuken. Ontdek het bijzondere verhaal van een gemeenschap waarvan de tradities de culinaire identiteit van Zuid-Afrika hebben gevormd. Onder begeleiding van ervaren gastheren gaan we een traditionele Kaap-Maleise maaltijd bereiden en ontdekken we de geheimen van zorgvuldig samengestelde kruidenmengsels en kooktechnieken die al generaties lang binnen Kaap-Maleise families worden doorgegeven.

Nadat je bij je hotel bent opgehaald, rijd je door de geplaveide straatjes en langs de kleurrijke huizen in Bo-Kaap, waar je wordt ondergedompeld in verhalen over familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, betoverende geuren van kruiden en kostbare ingrediënten. Bij aankomst worden de gasten verwelkomd met een traditioneel Kaap-Maleis drankje, gevolgd door een interactieve kookworkshop waarin je traditionele samosa’s vouwt, versgebakken koeksisters met suiker bestrooit en een Kaap-Maleise kipcurry klaarmaakt. Daarna gaan we samen van de maaltijd genieten en verhalen uitwisselen over de Bo-Kaap-gemeenschap, familiebijeenkomsten, feestelijke gelegenheden en de rol die eten speelt bij het samenbrengen van mensen.