Mijn naam is Francesco, en ik ben 25 jaar oud. Al sinds mijn kindertijd is koken mijn passie, een passie die voortkomt uit herinneringen aan thuis, uit de dagen dat ik kookte met mijn vader, die me leerde om elk ingrediënt te kiezen en te respecteren als een kleine schat. Ik nodig u uit om een bijzondere culinaire reis met mij te ervaren, ondergedompeld in een rustige hoek waar de tijd langzamer lijkt te stromen. In een oude olijfmolen in Umbrië, in Monte del Lago, aan het charmante meer van Trasimeno, omgeven door natuur en geschiedenis. Samen bereiden we eenvoudige maar smaakvolle gerechten: handgemaakte verse pasta, versgeperste olijfolie en vele andere lokale producten die het verhaal vertellen van de schoonheid en goedheid van ons land. Het is niet alleen een kookles; het is een reis naar herinneringen, een herontdekking van langzame en bedachtzame gebaren en een kans om te leren, te lachen en een speciaal moment te delen met oude en nieuwe vrienden. Elk gerecht dat we samen bereiden zal een harmonie zijn van ingrediënten die spreken van traditie, passie en de vreugde van het samenzijn. Aan het einde van de les krijg je de kans om te genieten van wat we hebben gekookt, vergezeld van een proeverij van verse olijfolie.