In tegenstelling tot traditionele kookcursussen begint onze ervaring lang voordat we de keuken in gaan. Je wordt volledig ondergedompeld in de Marokkaanse cultuur en leert eerst het ritueel van de muntthee, een sterk welkomstsymbool.
Daarna verken je een echte lokale markt om je eigen ingrediënten te kiezen, begeleid door enthousiastelingen die je alles vertellen over de geschiedenis van de producten en culinaire tradities.
Je kookt dan het gerecht dat je inspireert, zonder vast menu: je kunt kiezen uit tajine, couscous, rfissa, gebak…
De ervaring is levendig, warm en menselijk. Het is een tijd voor echte uitwisseling en overdracht, in een familiale sfeer.
Retourtransport is inbegrepen, dus alles verloopt van begin tot eind soepel en probleemloos.