GASTRONOMISCH DINER:

Starters

• Capresse Salade met Prusciutto: Gekonfijte tomaten, buffelmozzarella bocconcini, basilicumcoulis en prosciutto.
• Gegrilde aubergine: Met komkommer, kerstomaatjes, koriander, tahine, zwarte olijven en balsamico.
• Hummus & miso: Met verschillende slasoorten, olijven en citroen.
• Onze Argentijnse pasteitjes “Empanadas”.
• Gekruid handgesneden vlees: Gestoofd lamsvlees.
• Soep van de dag: Knapperig brood, zelfgemaakte ricotta en parmezaan.
• Groentesoep: Met courgette, wortel, bleekselderij, pompoen, spinazie, maïs en croutons.

Hoofdgerechten

• Traditionele entrecote 350gr: Klassieke argentijnse snit met chimichurri & criolla sauzen.
• Rundersteak: Met vleessaus.
• Gepaneerde varkenshaas.
• Milanesse.
• Gerookte Varkensschouder zonder been.
• Vangst van de dag: Met aardappelpuree, verse spinazie en kappertjes.
• Gnocchi Soufle au Gratin: Spinazie en Ricotta Ravioli, Huisgemaakte Tagliatelle.

Nagerechten

• Huisgemaakte Custard: Vanille vla geserveerd met Dulce de Leche Jersey (Argentijnse melkkaramel) en Slagroom.
• Warme Pannenkoek: met Dulce de Leche (Argentijnse melkkaramel) en ijs.
• Ijs Sundae: Room met bramen, bosbessen, zuidelijke rode bes en geplette meringue.
• Peren in Malbec: Gekookt in Malbec rode wijn met vanille-ijs.

Dranken

• Wijn Malbec en Chardonnay.
• Frisdrank.
• Water.
• Koffie / Thee.

TANGO & FOLKLORE SHOW
Het grote orkest van Juan D'Arienzo en een kwintet. Twee tango-zangers, vijf dansparen, muziek uit de Altiplano en een folkloristisch ballet met een show van boleadoras. 32 artiesten op het podium.