In de prachtige stad Venetië zal de professionele chef-kok Carolyn haar passie voor koken en enkele geheimen van de Venetiaanse keuken met je delen!

Ze geeft haar kooklessen in de prachtige keuken van haar mooie huis, dat aan het plein Campo Santa Margherita ligt, een van de meest pittoreske pleinen van Venetië.
Terwijl je leert om typische Venetiaanse gerechten te bereiden met uitsluitend verse ingrediënten van hoge kwaliteit, nip je aan een glas Prosecco, een lokale mousserende wijn, en knabbel je wat cicchetti, traditioneel Venetiaans fingerfood.

Tijdens deze les bereid je verse zelfgemaakte pasta gevuld met seizoensgroenten, vlees of beide volgens de traditionele Italiaanse methode. Je leert ook heerlijke Italiaanse koekjes maken en een decadent Venetiaans romig dessert, een guilty pleasure.

Na je les ga je zitten en geniet je van de heerlijke maaltijd die je hebt bereid, napratend onder het genot van een lekker glas regionale wijn met Carolyn en de andere deelnemers. Van de lente tot de herfst geniet je bij goed weer van je maaltijd op het terras van Carolyn.

Carolyn, een Amerikaanse vrouw getrouwd met een Venetiaanse, woont al meer dan 20 jaar in Italië en heeft talloze prijzen gewonnen voor haar Venetiaanse keuken. Ze is lid van Duurzame Catering en SlowFood Venetië. Leer echte Venetiaanse gerechten koken volgens traditionele Italiaanse technieken en met ingrediënten van de markten van Venetië of de eilanden van de Venetiaanse lagune!

lagune!