De tour begint op ons ontmoetingspunt, we beginnen dit eetavontuur in de boheemse wijk Barranco, met een panoramische wandeling rond San Francisco Square.

We vervolgen de excursie om een heerlijke Peruaanse koffie te proeven en daarna gaan we twee soorten traditionele empanadas proeven. De ene is gevuld met “aji de gallina“, een romig Peruaans gerecht gemaakt met gele paprika en kip. De andere is gevuld met hete peper, met een speciale pittige smaak.

Daarna bezoeken we een gastronomische winkel vol Peruaanse producten, gemaakt door kleine duurzame en milieubewuste bedrijven. Ook proeven we het favoriete snoepje van velen: chocolade. Ontdek de intense smaken van goede kwaliteit met deze geweldige handgemaakte lokale producten.

Onze volgende stop is bij een kleine kunstgalerie van de ongelooflijke Peruaanse kunstenaar Jade Rivera. Gelegen in het hart van Barranco, maken we een panoramische wandeling naar de Brug der Zichten. Deze schilderachtige houten brug werd gebouwd in 1876, maar is meerdere keren verbouwd. De legende zegt dat als je een wens doet terwijl je je adem inhoudt terwijl je over de brug loopt, deze zal uitkomen.

Het volgende bezoek is in een plaatselijk restaurant om een Peruaans populair gerecht te eten genaamd “Ceviche“, verse rauwe vis gemarineerd met citroensap. Ook eten we “Causa Limena“, een traditioneel gerecht van geperste aardappelen, gevuld met avocado en tonijn. Geniet van een verfrissende alcoholvrije zoete drank genaamd Chicha Morada, gemaakt met paarse maïs.

De tour gaat verder in een ander restaurant, en deze keer proeven we “Lomo Saltado“, gemaakt van gesauteerde ossenhaas met ui en tomaten, vergezeld van rijst en frietjes. Het drinken van een verfrissende nationale frisdrank die bekend staat als Inka Kola kunnen we niet missen.

Later bezoeken we een van de meest traditionele bars van de stad om een Peruaanse cocktail te proeven “Pisco Sour“, gemaakt met Pisco brandewijn, limoensap, eiwit en suikersiroop.

We kunnen de toetjes niet overslaan, dus om de tour af te sluiten bezoeken we een plaatselijke ijswinkel om romig ambachtelijk ijs te proeven met Peruaanse smaken.