Associação do Fado Casto is meer dan alleen een Fado House, het is een Fado Academy en een eerbetoon aan het rijke Portugese erfgoed. Het restaurant ligt in de historische wijk Alfama van Lissabon en is uniek gebouwd met stenen van het Romeinse theater ernaast, waardoor geschiedenis en traditie worden gecombineerd. Gasten dineren aan gedeelde tafels en genieten van een menu met klassieke Portugese voorgerechten zoals kabeljauwbeignets, sperzietempura en gegrilde Morcela. Terwijl de avond zich ontvouwt, echoën soulvolle Fado-performances door de ruimte, omringd door muren versierd met vinylplaten die deze tijdloze kunstvorm vieren.