Welkom op de Lofoten! We hebben een boerderij in het midden van Stamsund en Leknes, en we verwelkomen je graag voor een bezoek aan de boerderij. Het diner van vanavond bestaat uit lokale ingrediënten die worden verwerkt tot een heerlijk vijfgangendiner, natuurlijk met een bijpassend drankje als je dat wilt (extra kosten). Tijdens het diner vertellen we je het verhaal van alle unieke producenten die verbonden zijn aan onze boerderij en ons restaurant, en leer je hoe ze werken en wat ze produceren. Via ons netwerk van producenten, waartoe ook de allerkleinste lokale producenten behoren, garanderen we dat je lokale gerechten zult proeven die je nooit op één en dezelfde plek zou kunnen proeven. Natuurlijk worden ook onze eigen boerderijproducten in elk gerecht verwerkt: Proef de grasgevoerde hooglandrunderen, ons vette (maar superlekkere en voedzame mangalitsa-varkensvlees) en natuurlijk de “Lofotlam” - het lamsvlees van de Lofoten met een beschermde geografische aanduiding. Het diner vindt plaats op onze boerderij en je bent welkom voor een rondleiding om de mangalitsa varkens met vrije uitloop en de hooglandrunderen te zien.