Welkom op de Lofoten! We hebben een boerderij in het midden van Stamsund en Leknes, en we verwelkomen je graag voor een bezoek aan de boerderij. Het diner van vanavond bestaat uit lokale ingrediënten, verwerkt tot een heerlijk vijfgangendiner, uiteraard met bijpassende drankjes als je dat wilt (tegen meerprijs). Tijdens het diner vertellen we je het verhaal van alle unieke producenten die verbonden zijn aan onze boerderij en ons restaurant, en leer je hoe ze werken en wat ze produceren. Via ons netwerk van producenten, waartoe ook de allerkleinste lokale producenten behoren, garanderen we dat je lokale gerechten zult proeven die je nooit op één en dezelfde plek zou kunnen proeven. Natuurlijk zitten er in elk gerecht ook producten van onze eigen boerderij: je kunt genieten van grasgevoerd hooglandrundvlees, ons vette (maar heeeel lekker en voedzaam) Mangalitsa-varkensvlees, en natuurlijk de „Lofotlam“ – het lamsvlees uit de Lofoten met beschermde geografische aanduiding. Het diner vindt plaats op onze boerderij en je bent welkom voor een rondleiding om de mangalitsa varkens met vrije uitloop en de hooglandrunderen te zien.