Lüneburg is een kleine stad van 70.000 inwoners die een contrast biedt tussen middeleeuwse charme van de architectuur van de stad, geweldige pubs voor de hedendaagse studenten en een zout verhaal. Gelegen aan de rivier de Elba is dit een stad die oud genoeg is om te laten zien dat de geschiedenis hier is verstreken. Meer dan 1000 jaar oud is deze stad nog steeds een van de mooiste steden in Noord-Duitsland.
Wandel door de straten van de westelijke oude binnenstad en let daar op de kromme en gebarsten huizen. Je zou kunnen zeggen dat het komt door het zout van de aarde. De houten huizen uit de middeleeuwen, de weelde van de Renaissance, het is geen wonder dat deze stad het decor is geweest voor veel films.
Zout is lange tijd een bron van rijkdom geweest, zelfs het “witte goud” genoemd. Het gebouw is een 15e-eeuws patriciërsgebouw, waar tegenwoordig staatsafdelingen en een door de Duitse staat gesubsidieerd appartement voor schrijvers zijn gehuisvest.