Duik in het culinaire hart van Lyon!

Kom eens langs bij Les Halles Paul Bocuse, dé plek voor fijnproevers in Lyon, en geniet van de bezienswaardigheden, geuren en smaken van de gastronomische hoofdstad van Frankrijk. Van specialiteiten uit Lyon tot kaas- en wijnproeverijen: tijdens deze gezamenlijke wandeltocht verken je de markt net als een local en ontdek je de ingrediënten waaruit een traditionele Franse maaltijd bestaat.

Les Halles, dat in 1859 in de wijk Cordeliers werd opgericht en in de jaren ’70 naar de buurt van Part-Dieu verhuisde, is tegenwoordig een must voor fijnproevers. Bezoekers van over de hele wereld komen hier om te genieten van de kleurrijke kraampjes op de markt, de typische gerechten van Lyon te proeven en de levendige sfeer op te snuiven.

Ontdek de boeiende geschiedenis van “Les Mères Lyonnaises” — de baanbrekende vrouwelijke chef-koks die de culinaire identiteit van Lyon hebben gevormd, waaronder La Mère Richard, La Mère Brazier en La Mère Vitté. Slenter langs verse vis, oesters, seizoensproducten en ambachtelijke producten, maak een praatje met enthousiaste verkopers en proef de lekkernijen direct bij de bron.

Voor de inwoners van Lyon is Les Halles niet zomaar een markt — het is een plek om samen te komen, een glaasje wijn bij oesters te drinken en samen met vrienden van lekker eten te genieten.

Waarom je dit geweldig zult vinden:

• Proef wat de lokale bevolking eet – Proef specialiteiten uit Lyon, kazen, wijnen, gebak, chocolaatjes en seizoensgebonden verrassingen.

• Culinaire geschiedenis – Ontdek het verhaal van Les Mères Lyonnaises en het culinaire erfgoed van Lyon.

• Levendige sfeer – Geniet van de bruisende, kleurrijke markt en de levendige, authentieke sfeer.

• Begeleiding door een expert – Je Engelssprekende gids deelt insider-tips, verhalen en proefgeheimen.

• Kleine groep, gezellige sfeer – Maximaal 10 deelnemers voor een gezellige en interactieve ervaring.

Bezienswaardigheden:

• Les Halles Paul Bocuse – De iconische overdekte markt, waar je het allerbeste van de Lyonese keuken kunt proeven.
• Paul Bocuse Fresco – Een eerbetoon aan de legendarische chef-kok uit Lyon
• Rue de la Martinière & Rue de la République – Levendige straten met ambachtelijke eetwinkeltjes.
• Place Antonin Poncet & het Operahuis van Lyon (Opéra Nouvel) – Op loopafstand van de markt.
• Bezienswaardigheden van Les Mères Lyonnaises.
• Cafés en wijnbars.
• Kraampjes met verse groenten, fruit en bloemen.
• Streetart en muurschilderingen in de buurt.

Over de rondleiding:
Voor deze rondleiding hebben we maar 10 plekken. Dankzij dit handige boekje kan je gids al je vragen beantwoorden. Behoor tot de gelukkige enkeling die de heerlijke Franse specialiteiten ontdekt!

Je gaat het volgende proberen:

• Wijn
• Kaas
• Zeevruchten (optioneel)
• De specialiteiten van Lyon
• Chocolade
• Gebakjes
• & een paar geweldige verrassingen