Sojasaus is een onmisbaar ingrediënt in Japans eten. Na een rondleiding door een echte sojasausbrouwerij met een geschiedenis van meer dan 100 jaar, zullen bezoekers genieten van een hands-on ervaring van het persen van sojasaus van moromi, de basis van sojasaus, met behulp van een traditionele houten pers.

Eindig door je eigen etiket op de fles te plakken. U proeft de vers geperste sojasaus, die niet is verhit, met verse tofu ter plaatse.

[Hoogtepunten van de ervaring]
Ervaring bij een natuurlijk gebrouwen sojasauswinkel die sinds 1918 drie generaties onafgebroken in bedrijf is.
Je krijgt ook de kans om je hand te proberen om sojasaus met de hand te persen met onze originele knijper.
De uitgeperste sojasaus wordt vervolgens in flessen verpakt en versierd. De uitgeperste sojasaus wordt vervolgens in flessen gevuld en versierd om je eigen gepersonaliseerde sojasaus te maken.
Mitarashi knoedels met een originele saus gemaakt van Tokusei sojasaus in samenwerking met een populaire lokale winkel van lange tijd.