Macarons zijn ongelooflijk populair, prijzig en een van de moeilijkste gebakjes om onder de knie te krijgen. Toen ik begon, kostte het maanden van vallen en opstaan met het recept, de bereiding, het bakken en de temperaturen. We beperken de lessen tot 10, dit zorgt ervoor dat onze lessen zeer instructief en volledig praktijkgericht zijn. Je begint met te leren wat een geweldige macaron is en vervolgens precies hoe je ze helemaal opnieuw kunt maken. Alle tips en tricks en veelvoorkomende valkuilen komen aan bod. Het idee en doel is dat je thuis prachtige macarons moet kunnen maken! We maken macarons van de 3 basisingrediënten (eieren, amandelmeel, suiker) en bespreken hoe je macaronage (macaronbeslag) eruit moet zien als deze klaar is om te spuiten. We gaan verder met hoe u uw macarons perfect kunt spuiten en hoe ze moeten aanvoelen als ze goed zijn uitgehard en klaar zijn voor de oven. We vullen dan onze macarons en bespreken smaken, andere soorten vulling. In totaal zo'n 1,5 tot 2 uur gedegen, professionele instructie. Macaron Kit beschikbaar voor aankoop - bevat: siliconen bakmat, spuitmondje, macaron spuitzak, botercrème spuitzak en recept. Zodra je je hebt aangemeld, stuur me een bericht en ik zal een kit klaar hebben staan op de dag van je les.