Er zijn weinig betere manieren om het ongerepte Dominicaanse platteland te zien dan een Terracross safari. Je rijdt over kronkelende landelijke zandpaden door plantages helemaal naar het beroemde Domitai Grottenpark en een nagebouwd Taino dorp. Luis, een van onze plaatselijke gidsen, vertelt: “Wij zijn 's werelds grootste producent van biologische, fairtrade cacao. Ongeveer de helft van onze cacao wordt verwerkt tot de lekkerste chocolade die je kunt kopen. Het uitproberen van traditionele cacaoproducten op een Dominicaanse boerderij is dus een echte traktatie, zelfs als je geen zoetekauw bent.

Begin met wat modderig plezier met een hoog octaangehalte terwijl je dwars door het land naar een cenote grot rijdt om te zwemmen in het Domitai Grottenpark. Deze sinkholes met helder, zoet water zijn perfect voor een verkoelende duik. Omdat het een privélocatie is, zijn er minder mensenmassa's en verkopers dan bij andere cenotes. Je kunt ook proeven van lokale specialiteiten zoals empanadas en ananaswijn. Ga vervolgens langs bij een nagebouwd Taino-dorp - dat waren de oorspronkelijke bewoners van het eiland voordat Columbus aankwam - waar je een folkloristische show kunt bekijken.

Bovendien leer je alles over de productie van lokale gewassen die zo belangrijk zijn voor de lokale economie - kokosolie, suikerriet, koffie en chocolade en de unieke Dominicaanse chocoladethee. Tijdens je bezoek krijg je de kans om een aantal van deze lokale producten te proberen, samen met de nationale drank, mamajuana. Al met al een geweldige close-up van het Dominicaanse platteland en de lokale cultuur - op een spannende Terracross-safari.