Deze vier uur durende avond food tour verkent Casablanca, waarbij je door de historische vismarkt, de oude stad en de medina reist. Probeer 15 + proeverijen met de nadruk op de lokale gerechten geliefd bij Casablancanen. De avond begint op de beroemde vismarkt van de stad, waar u vers geschepte Marokkaanse oesters en rijke, boterachtige zee-egels proeft. Van daaruit gaat de tour verder naar lokale favorieten voor rokerige gegrilde garnalen, knapperige pastilla met zeevruchten omwikkeld met delicate warqa-deeg en verkoolde groenten geserveerd met een kenmerkende lokale saus. Naarmate de wandeling dieper de medina ingaat, proeft u klassieke Marokkaanse gerechten zoals schilferige msemmen met olijven, troostende kommen harira, geurige rfissa en mals gestoomd lamsvlees. Onderweg stop je ook voor babbouche slakken gesudderd in een aromatische kruidenbouillon, gevolgd door traditioneel Marokkaans gebak, waaronder honingachtige chebakia en nootachtige fekka's. Ons nachtelijke eetfestijn is een introductie tot de echte Casablancaanse keuken.

De tour eindigt na 3,5 - 4 uur bij de La Tour De L'Horloge. Je vertrekt niet alleen vol, maar met een veel dieper begrip van de Casablancaanse eetcultuur en het vertrouwen om je weg door Marokko te blijven eten.