Begin met een bezoek aan een bruisende lokale markt, waar je meer te weten komt over de verse ingrediënten, kruiden en smaken die de Vietnamese keuken zo kenmerken. Ga dan eens over de historische Long Bien-brug, een symbool van de veerkracht van Hanoi en een van de meest iconische bezienswaardigheden van de stad.

Het hoogtepunt van de avond is een praktische banh mi-workshop, waarbij je je eigen Vietnamese broodje maakt en tegelijkertijd meer te weten komt over het verhaal achter een van de beroemdste gerechten van Vietnam.

Geniet onderweg van een zorgvuldig samengestelde culinaire reis met lokale hapjes, authentieke specialiteiten uit Hanoi en een traditioneel dessert. Sluit de avond af met een klassieke Vietnamese koffie terwijl je verhalen hoort over het lokale leven, de cultuur en de tradities.