Na het marktbezoek rijdt u samen naar Manu's gastvrije huis en kookstudio voor een hands-on culinaire ervaring. Als internationaal opgeleide chef-kok die terugkeerde naar Puerto Vallarta om de smaken van zijn geboortestad te vieren, combineert Manu traditionele Mexicaanse recepten met technieken die hij tijdens zijn culinaire carrière heeft geleerd. Samen met Manu bereid je een driegangen Mexicaanse maaltijd met de ingrediënten die je op de markt hebt geselecteerd. Afhankelijk van het seizoen en uw voorkeuren kunnen gerechten bestaan uit verse ceviche van de dag, panela enchiladas met traditionele garnituren en garnalen, octopus of paddenstoelen al ajillo. Leer tijdens het koken authentieke technieken, ingrediëntselectietips en de verhalen achter de gerechten. Zodra de maaltijd is voltooid, ga je samen zitten om te genieten van het eten dat je hebt bereid, vergezeld van een lokaal biertje of wijntje. Menu's kunnen worden aangepast voor vegetarische gasten en de meeste dieetbeperkingen met voorafgaande kennisgeving.