Begrijp en geniet meer dan ooit van de Mexicaanse keuken met deze marktrondleiding en kookles!

Tijdens je negentig minuten durende rondleiding door de Mercado Medellín in Roma leer je hoe oude Meso-Amerikaanse ingrediënten en technieken de Mexicaanse gerechten vormen die we vandaag de dag kennen en waarom de Spaanse verovering van het land in de 16e eeuw leidde tot een explosie van culinaire creativiteit aan beide zijden van de Atlantische Oceaan.

Dan, terug in het prachtige Condesa huis van je chef-kok/gids, bereid je je favoriete eten met verse ingrediënten en onder deskundige begeleiding. Bereid je voor op vieze handen, want in ongeveer drie uur maak je tamales, mole en tortilla's, helemaal vanaf nul! Er wordt rekening gehouden met dieetwensen en Mexicaans bier van kleine merken en frisdranken houden je gehydrateerd.

Tot slot geniet je van de heerlijke vruchten van je arbeid aan een beeldschone tafel gedekt met lokaal linnengoed en ambachtelijk servies. Denk na over de ervaringen van de dag bij het dessert en sluit af met een kop Mexicaanse wijn en/of mezcal.

Er zijn ook kortere lessen beschikbaar. Neem een kijkje op mijn pagina met aanbieders van activiteiten.