Leer samen met je medecursisten (zowel beginners als experts) smakelijke traditionele Marokkaanse specialiteiten bereiden. Bezoek een levendige lokale markt om ingrediënten in te slaan en maak onder begeleiding van een lokale kookdocent samen een lekkere maaltijd, die jullie aan het eind van de les samen opeten.

Je maakt kennis met de tradities en smaken van de Marokkaanse keuken, die hard op weg is om een van de meest trendy keukens ter wereld te worden. Je duikt in de wereld van specerijen en geuren en leert de juiste balans te vinden tussen de smaken van komijn, kurkuma, paprika en kaneel. De ervaring begint op een lokale markt, waar je zelf de verse groenten uitzoekt. Vervolgens begeef je je met tassen vol ingrediënten naar de nabijgelegen keuken.

De deskundige docent leert je stap voor stap hoe je het gerecht van de dag klaarmaakt: een tajine met lamsvlees, kip of rundvlees. Wanneer het gerecht helemaal is zoals het moet zijn, wordt het opgediend in een traditionele aardewerken pot en is het smullen geblazen. Je verlaat de les met alle tips die je nodig hebt om de lekkernijen thuis nog eens te maken. Je familie en vrienden zullen zeker onder de indruk zijn van je nieuwe vaardigheden.