Martina Franca ligt in het hart van de Itria Vallei en is een van de belangrijkste steden van de regio. Het staat bekend om zijn festivals en zijn vele gebouwen in barok- en rococostijl.

De tour begint op Piazza XX Settembre en Porta Santo Stefano en gaat dan verder naar Piazza Roma, waar je de Fontein van de Dolfijnen en het Hertogelijk Paleis kunt bewonderen, een indrukwekkend gebouw met een elegante barokke gevel, met versierde balkons, gebeeldhouwde lijsten en een harmonieus samenspel van architectonische details.

Wandelend door de smalle straatjes van de oude stad bezoek je de Sint-Martinusbasiliek, een uitstekend voorbeeld van barokke architectuur, bekend om zijn rijk versierde gevel en verfijnde sculpturale elementen. Op het Piazza del Plebiscito, het monumentale hart van de stad, vind je ook het Universiteitspaleis en de Klokkentoren, die het architectonische ensemble compleet maken.

Vervolgens brengen we een bezoek aan Piazza dell'Immacolata en de Kapel van St. Nicolaas van de Grieken, een klein historisch religieus gebouw dat verbonden is met de Byzantijnse traditie en gekenmerkt wordt door een intieme en suggestieve sfeer.

De ervaring wordt afgesloten met een heerlijke proeverij van traditionele lokale taarten en gebakjes, een zoete kennismaking met de authentieke smaken, recepten en het culinaire erfgoed van Apulië.