Tijdens deze tocht te midden van wijngaarden kun je zien hoe menselijke inspanningen de woestijn hebben omgetoverd tot een moderne oase. Je leert alles over hoe dit werd bereikt door middel van een irrigatiesysteem van kanalen dat werd geërfd van de Huarpes, de oorspronkelijke bewoners van deze regio.

Je bezoekt twee of drie geselecteerde wijnmakerijen in de regio's Luján de Cuyo of Maipú. Dit is een gebied waar je enologische gidsen het proces van wijn maken zullen uitleggen. Na deze leerzame les krijg je in beide wijnmakerijen ook de kans om enkele van de beste wijnen uit de regio te proeven.

Normaal gesproken bezoekt u dan een olijfoliefabriek, een andere specialiteit uit de regio Mendoza. Aan het einde van je tour keer je terug naar je accommodatie in Mendoza City.