Oude Mexicaanse kooktechnieken en smaken, verse ingrediënten, tortilla's vanaf nul... alles staat voor u klaar om te genieten van een culturele onderdompeling in Mexicaans eten, cultuur en tradities, dit alles in een prachtig Mexicaans huis, genesteld tussen de altijd groene en prachtige Yucatan jungle... Onze culinaire ervaring begint met een korte introductie en voorbeelden van de essentiële ingrediënten en smaken van Mexico, meest representatieve voedsel, hoe je droge chilipepers classificeert en bu, en alles over het tortillaproces. Daarna doorlopen we het hele proces, van nul af aan, om een authentieke en traditionele Mexicaanse maaltijd te bereiden en te koken, inclusief de ster van het Mexicaanse eten: tortilla's vanaf nul! Veel van de gerechten die je leert en kookt komen uit mijn eigen familierecepten. Als Mexicaanse inwoner heb ik mijn Mexicaanse keuken geërfd van mijn vorige generaties, en mijn passie ook! Kookles voltooid, gaan we zitten om te genieten van de vruchten van onze arbeid, samen met een "jarrito de agua fresca " of bier, of wijn, of beide!