Vervolgens stappen we net voorbij de Strip in een keuken die door een chef-kok of familie wordt beheerd en waar recepten worden doorgegeven, niet opgeschreven. Deze halte viert erfgoed, hands-on vakmanschap en culturele smaken gevormd door jarenlange traditie en zorg. U zult een kenmerkend gerecht ervaren waar de lokale bevolking bij zweert – een geworteld in het geheugen, geperfectioneerd in de loop van de tijd en rustig gedeeld onder degenen die het weten. Het is geen plek waar je op stuit of in reisgidsen ziet. Het is een plek met een verhaal… en je bent uitgenodigd.