Hallo! Wij zijn Marianna en Patrizia, eigenaressen van de biologisch gecertificeerde Acetaia Oddolini en Acetaia dei Bago. We zijn een samenwerking aangegaan om je een unieke, smakelijke en natuurlijke ervaring te bieden! Waar gaat het over? Er staat geen reisorganisator op je te wachten, maar alleen Marianna, de producent, die je meeneemt op een rondleiding door de meest historische balsamico-kelder van Modena, waar al meerdere generaties lang traditionele balsamicoazijn van Modena BOB wordt gemaakt. Het wordt een geweldige reis waarbij je heerlijk wordt omhuld door de geur van de Modena Original Black Gold die in de vaten ligt te rijpen, en waarbij je het gevoel krijgt dat je in een magisch tijdperk bent beland!
Tijdens het bezoek vertelt Marianna je over de honderdjarige geschiedenis van balsamicoazijn en onthult ze ook de geheimen achter de productie van dit kostbare product.
Aan het einde van het bezoek laten we je proeven van pure, traditionele balsamicoazijn en andere gastronomische balsamico-kruiden, gecombineerd met Parmigiano Reggiano BOB en andere lokale lekkernijen.
Je kunt ook een paar producten meenemen als aandenken aan deze zintuiglijke ervaring.
In tegenstelling tot veel anderen die rondleidingen aanbieden, zijn Marianna en Patrizia kleine producenten. Daarom is dit voor jou een unieke kans om rechtstreeks in contact te komen met de echte en authentieke wereld van ambachtelijke balsamicoazijn.
We kijken ernaar uit om je een onvergetelijk culinair avontuur te bezorgen!