Dit is een speciaal arrangement dat een workshop soba-noedelbereiding combineert met tempura, bereid door een Pro soba-chef.
Allereerst zult u het traditionele productieproces van 100% ervaren.
Je kunt de zelfgemaakte soba-noedels met tempura eten.
[Tempura wordt gemaakt door een chef-kok gespecialiseerd in de Japanse keuken]
De Engels uitleg is gemakkelijk te begrijpen en wordt ondersteund door visuele voorbeelden, waardoor deze ideaal is voor gasten die liever leren door te doen dan door middel van Gids lezingen.

Dit is geen kookcursus voor toeristen, maar een echte kans om Japans vakmanschap te ervaren, waarbij praktische traditie wordt gecombineerd met Pro vaardigheid.
Ons restaurant is een authentiek, handgemaakt soba-restaurant met meer dan 10 jaar geschiedenis in Sapporo.

We hopen dat u geniet van de traditionele Japanse soba-noedelbereiding, een traditie die al sinds de Edo-periode (1600) wordt voortgezet!

Deze ervaringscursus omvat tempura.
Tempura is een traditioneel Japans gerecht met een lange geschiedenis, dat al sinds ongeveer 1600 bekend is.
Soba-noedels en tempura hebben elk hun eigen unieke charme.
Soba-noedels en tempura zijn niet alleen op zichzelf al heerlijk, maar de combinatie ervan zorgt voor een synergetisch effect en een nog aangenamere eetervaring.
[De tempura wordt bereid door een professionele chef-kok uit de Pro keuken]

Tempura is een gerecht waarbij groenten of zeevruchten in beslag worden gedoopt en vervolgens gefrituurd. De knapperige textuur van het beslag en de heerlijke smaak van de ingrediënten vormen een voortreffelijke combinatie.Typische ingrediënten zijn onder andere garnalen, aubergine, seizoensgroenten en lokale producten.

Hokkaido is de beroemdste regio in Japan waar soba wordt geproduceerd.Het klimaat en de bodemgesteldheid van Hokkaido zijn ideaal voor de teelt van boekweit, waardoor er boekweit van hoge kwaliteit wordt geproduceerd.

De soba-keuken van Hokkaido is een luxe ervaring waarbij u ten volle kunt genieten van lokale ingrediënten en de cultuur.Om die reden is het ook populair onder toeristen die Hokkaido bezoeken.Een soba-ervaring in Hokkaido is een geweldige kans om de Japanse soba-cultuur beter te leren kennen en de lokale smaken te proeven.

Het maken van soba-noedels duurt ongeveer 30 minuten.Daarna kun je de soba-noedels en tempura die je hebt gemaakt proeven.
Het duurt ongeveer een uur en een kwartier om het te voltooien.
Zelfs kleine kinderen kunnen op een gemakkelijke en leuke manier soba-noedels maken.
Je hoeft niets mee te nemen of voor te bereiden.U bent van harte welkom.
We hopen dat u geniet van dit gedenkwaardige diner ter ere van Hokkaido.

Bovendien serveert ons restaurant handgemaakte soba-noedels.
We leggen precies uit hoe Japanners soba eten en hoe je het moet eten.

*Kinderen jonger dan 5 jaar hebben gratis toegang.

Voor groepsklanten
Neem gerust rechtstreeks contact op met de winkel.