Duik in het hart van Toscane en beleef een praktische pasta-workshop bij Podere La Rocca, gelegen in het schilderachtige landschap vlakbij Montepulciano.

Onder begeleiding van een gepassioneerde lokale chef ga je de geheimen achter perfecte, handgemaakte pasta ontdekken, van het kneden van het deeg tot het vormen van traditionele soorten zoals pici, ravioli en tagliatelle. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde kok, de cursus is zo opgezet dat hij leuk, toegankelijk en de moeite waard is voor iedereen, ongeacht je niveau.

Begin je ochtend in de keuken van de boerderij, waar je chef-kok je kennis laat maken met de ingrediënten en technieken die de Toscaanse keuken zo bijzonder maken. Leer hoe je pastadeeg mengt, uitrolt en snijdt, en maak vervolgens met de hand klassieke vormen. Terwijl je aan het werk bent, krijg je tips voor het maken van eenvoudige maar heerlijke sauzen met verse, lokale producten. Geniet van de levendige, gezellige sfeer terwijl je verhalen en gelach deelt met de andere deelnemers.

Ga na de kookworkshop gezellig aan tafel zitten om te genieten van een ontspannen lunch met de pasta die je zelf hebt bereid, vergezeld van een glas wijn van het landgoed.

Bij de maaltijd krijg je verschillende sauzen, zoals tomaat met basilicum of salie met boter, die de smaken van de regio goed naar voren brengen. Water en recepten zijn inbegrepen, en je gaat naar huis met de vaardigheden en het zelfvertrouwen om thuis Toscaanse pasta te maken.