Nagano Sake Proeverij & Wandeltour - Ervaar het hart van de Japanse Sake Cultuur

Nagano is de thuisbasis van het op een na grootste aantal sakebrouwerijen in Japan, dankzij het ongerepte bergwater en de hoge kwaliteit rijst - essentieel voor het maken van uitzonderlijke sake. De natuurlijke omgeving van Nagano, genesteld in de Japanse Alpen, creëert sakes met rijke smaken, diepte en een gladde afwerking.

Doe mee aan deze meeslepende ervaring, waarbij je enkele van de beste sakes in Japan proeft, historische brouwtradities verkent en door de sfeervolle straten rond de Zenkoji Tempel wandelt, een van de meest vereerde tempels van Japan.

Deze tocht omvat ongeveer 8.000 stappen (5-6 km), waaronder een wandeling van 20-25 minuten van Nagano Station naar de Zenkoji Tempel. Als je problemen hebt met mobiliteit, neem dan contact met ons op voordat je boekt.

Sake proeverij

Het hoogtepunt van deze tour is een bezoek aan een 300 jaar oude sakebrouwerij, waar je een verscheidenheid aan sake van hoge kwaliteit kunt proeven en vergelijken, waaronder:

• Ongefilterde, ongepasteuriseerde en seizoensgebonden sakes met unieke kenmerken.
• De beroemde pruimenwijn uit Nagano met een rijk, fruitig aroma.
• Amazake, een alcoholvrije, natuurlijk zoete gefermenteerde rijstdrank.

Onze deskundige gids laat je kennismaken met het brouwen van sake, smaakprofielen en ideale combinaties. Je kunt ook genieten van Nagano's beroemde misosoep, gemaakt van lokaal geproduceerde Shinshu miso, bekend om zijn diepe umami smaak.

Stap in het brouwerfgoed van Nagano

Je bezoekt ook een historische 120 jaar oude sakefabriek (niet meer in gebruik), waar je een zeldzame blik kunt werpen op de traditionele technieken om sake te maken. Verken de bewaarde interieurs en leer meer over de aloude methoden van fermentatie, rijstpolijsten en rijping die premium sake definiëren.

Verken de Zenkoji Tempelwijk

Na de sake-ervaring leidt je gids je op een ontspannen wandeling door de historische straten van Nagano, met traditionele ambachtelijke winkeltjes, oude theehuizen en prachtig bewaard gebleven houten gebouwen.

• Bezoek plaatselijke ambachtelijke winkeltjes die handgemaakt snoep, handwerk en regionale lekkernijen verkopen.
• Leer meer over de eeuwenoude geschiedenis en culturele betekenis van de Zenkoji Tempel.
• Ervaar de vredige, ouderwetse charme van het historische district van Nagano.

Leg het moment vast

Tijdens de tour maakt je gids graag terloopse kiekjes om je te helpen de ervaring te herinneren - of het nu met een smartphone of camera is, we leggen onderweg een aantal mooie momenten vast!

⸻

Hoogtepunten van de tour

✔ Proef meer dan 5 eersteklas sakevariëteiten, waaronder seizoensgebonden en speciale brouwsels.
Bezoek een historische sakefabriek en leer over traditionele brouwtechnieken.
✔ Geniet van authentieke lokale smaken, zoals misosoep, sojasausbonen en augurken.
Verken de Zenkoji-tempelwijk en de historische winkels.
✔ Leer van een deskundige gids over traditionele Japanse eetgewoonten.
✔ Maak contact met plaatselijke ambachtslieden en winkeleigenaren, die je meer vertellen over het erfgoed van Nagano.