Deze korte kookles onder leiding van een plaatselijke chef-kok is een geweldige manier om in 5 uur authentiek Indiaas eten te leren koken. Onze kooklessen zijn erop gericht om al onze deelnemers een compleet beeld te geven van alles wat een goede kok die perfect Indiaas wil koken moet weten. Je leert over het juiste gebruik van specerijen, welk effect je met welk ingrediënt kunt bereiken, de sociale en gezondheidsbetekenis van voedingsmiddelen en nog een heleboel andere interessante weetjes.

Deze les richt zich op vegetarische Indiase gerechten uit een paar lokale Indiase keukens. Vleesgerechten kunnen op verzoek worden toegevoegd.
VOORBEELD MENU:

1. Pakoda en chutney
2. Roti en Parantha of Puri, verschillende soorten brood
3. Linzen, 1-2 daals
4. Groenteschotel, 1-2 vegetarische gerechten
5. Masala chai, thee
6. Kheer of Halwa, 1-2 lokale desserts

Een kookles van een hele dag is een optie met nog een paar gerechten.