Ontmoet je gastheer Nico in zijn bescheiden huis in Chacarita - een levendige en opkomende eetwijk van Buenos Aires met een ouderwets Buenos Aires-gevoel. Begin uw praktische Italiaanse kookles in Buenos Aires met een glas Argentijnse rode wijn in Nico's kleine keuken. Tijdens je kookles leer je een voorgerecht en pasta maken met twee soorten vullingen. Misschien leer je ravioli maken gevuld met zelfgemaakte ricotta en basilicum met citroenschil in salieboter en gestoofd vlees met citrus in een klassieke tomatensaus of andere soorten pasta zoals tonarelli alla carbonara, gnudi, cavatelli of gnocchi. Na het koken kunt u genieten van uw maaltijd aan de eettafel of op het terras, als het weer het toelaat. Uw maaltijd bestaat uit twee glazen Argentijnse wijn en wordt afgesloten met een huisgemaakt dessert. Nico is een muzikant en componist die net als veel Argentijnen afkomstig is uit een familie van Italiaanse immigranten voor wie eten een centraal onderdeel van het leven is. Hij leerde koken met zijn moeder en oma en bereidde de zondagse lunch voor het hele gezin. Met Nico leer je niet alleen hoe je pasta maakt, maar ook de culturele betekenis ervan - vraag Nico waarom gnocchi op de 29e van de maand wordt gegeten! Uw menu varieert per seizoen.