Ontmoet uw gastheer Nico in zijn gezellige huis in Villa Ortuzar - een levendige en opkomende food district van Buenos Aires met een old-school Buenos Aires gevoel. Begin je hands-on Buenos Aires Italiaanse kookles met een glas Argentijnse rode wijn in Nico's kleine keuken. Tijdens je kookles leer je een voorgerecht en pasta maken met twee soorten vullingen. Je kunt leren om ravioli gevuld met zelfgemaakte ricotta en basilicum met citroenrasp in een salieboter en gestoofd vlees met citrus in een klassieke tomatensaus of andere soorten pasta zoals tonarelli alla carbonara, gnudi, cavatelli of gnocchi te maken. Geniet na het koken van uw creaties aan de eettafel, vergezeld van twee glazen wijn, gevolgd door een zelfgemaakt dessert. Nico is een muzikant en componist die net als veel Argentijnen uit een familie van Italiaanse immigranten komt voor wie eten een centraal onderdeel van het leven is. Hij leerde koken met zijn moeder en oma en bereidde zondagse lunches voor het hele gezin. Met Nico leer je niet alleen hoe je pasta maakt, maar ook de culturele betekenis ervan - vraag Nico waarom gnocchi op de 29e van de maand wordt gegeten! Uw menu varieert per seizoen.