Proef vijf wijnen uit vier Franse regio's zonder Lyon te verlaten, in een gerestaureerd 19e-eeuws zijdewerkhuis in Croix-Rousse. Uw gastheer is een gecertificeerde sommelier die de manier waarop vrienden praten leert: geen jargon, geen snobisme, veel lachen. De proeverij opent met een glas Crémant de Bourgogne en loopt als een blinde vergelijking, zodat u de verschillen tussen Beaujolais, Bourgogne en de noordelijke Rhône leert proeven, plus een wildcard van de Savoie of de Jura, de alpine wijngaarden net iets verderop. Werk tussen de wijnen door een plank van ambachtelijke kaas en vleeswaren van de beste producenten van Lyon. Met maximaal 10 gasten rond de tafel wordt elke vraag beantwoord. Dieetwensen, inclusief glutenvrij, worden graag 24 uur van tevoren opgevangen. Verwacht of niet drinken? Kom toch, het bestuur is gul en het bedrijf is goed. Vertel het ons van tevoren.