Als de late middag verandert in avond, verken Kowloon op een 4-uur durende wandeltocht met een lokale Gids. Begin in Sham Shui Po en proef klassiekers die door een familie worden beheerd, zoals rijstbroodjes, Bib Gourmand-noedels en sandwiches in Hongkong-stijl. Wandel door de achterstraatjes en hoor verhalen over het oude Hongkong en zijn veerkrachtige geest. In Mong Kok kunt u genieten van Michelin Bib Gourmand-wontons, boterachtige eitaarten en bruisende markten zoals Fa Yuen Street en de Goldfish Market. Eindig in Yau Ma Tei, bezoek de 1913 Wholesale Fruit Market, Tin Hau Temple en, als je avontuurlijk bent, probeer slangensoep en wijn. In 7 tot 9 haltes, waaronder 2 Michelin-highlights, eet je als een local, verken je verborgen hoekjes en ervaar je het hart van Hongkong.