De Euganei heuvels zijn een groep van heuvels van vulkanische oorsprong die oplopen tot een hoogte van 300 tot 600 m van de padovano-veneta vlakte een paar kilometer ten zuiden van Venetië. Begeleid door de Local Tour Leader ga je naar het hart van de Euganeische heuvels om, dankzij een bezoek aan twee gerenommeerde kantines van het Eugenische gebied, de beste wijnbouwproductie in het gebied te ontdekken. De bijzondere vulkanische oorsprong van de bodem en het goede klimaat maken de teelt van verschillende druiven mogelijk. Onder de witte wijnen: de Serprino, een biotype van de wijnstok Glera, is de “vulkanische” versie van de Prosecco; de Pinot blanc; de Garganega, de Chardonnay en de Manzoni. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmènere hebben ruimte gevonden bij de rode. Tussen een wandeling tussen de wijngaarden, een bezoek aan de kelder en verschillende wijnproeverijen gekoppeld aan typische lokale producten luisteren we naar het wijze verhaal van de wijngaarden over de expressie van hun beste wijnen.