Je gastheren Alex en Ale zullen je vergezellen naar de San Juan-markt, een traditionele Mexicaanse markt in het historische centrum van Mexico-Stad, die is gespecialiseerd in gastronomische en exotische gerechten. Alex helpt je de verschillende artikelen te ontdekken - van verse producten tot gedroogde chilipepers, kruiden, molmengsels en nog veel meer! Proef enkele lokale specialiteiten voordat je samen naar huis gaat om aan je kookles te beginnen.

In de keuken van je gastheer leer je 3-4 zelfgemaakte Mexicaanse gerechten te bereiden, waaronder een zelfgemaakte salsa. Je kunt gerechten leren zoals flatuas, tostadas of enmoladas met mol, een populaire saus op basis van pure chocolade en specerijen die gemakkelijk te bereiden is, een geweldige aanvulling op je Mexicaanse kookrepertoire. Aangezien Alex en Ale een kleine keuken hebben, kun je verwachten dat je de bereiding in de bar gaat doen en de keuken gebruikt voor de laatste bereiding.

Na het koken gaat u zitten om te genieten van het voedsel dat u samen hebt bereid tijdens een goed gesprek met uw lokale gastheren.