Ik ben Francesca, gepassioneerd door koken en gastronomie. Ik leerde de kunst van het verse pasta van mijn grootmoeder in haar pastawinkel, waar we deze ervaring begonnen te organiseren. Daarna heb ik het verplaatst naar mijn huis, een echte pastawerkplaats in een prachtige villa bovenop de heuvels, met een prachtig uitzicht over Florence. Ik heb in 2017 “Francyspasta” opgericht, die verschillende prijzen voor Airbnb Experiences heeft gewonnen en mijn leven volledig heeft veranderd. Keer op keer creëerde ik een groep gepassioneerde gastheren zoals ik, en nu zijn we een team van pastamakers, Gaia, Luisa, Tommaso, allemaal heel bijzondere mensen die onze tijd samen uniek zullen maken, in de magische sfeer van ons atelierhuis, vol liefde, licht en kunst in het hart van ons prachtige Toscane.