De arancino is een symbool van de Siciliaanse straatkeuken en in Catania is het een specialiteit. Tijdens de les leer je onder begeleiding van onze chef-kok hoe je arancini bereidt, van de voorbereiding en het koken van de verschillende vullingen: van de klassieke ragù tot de typische Catanese saus alla Norma. Vegetarische varianten zijn ook op aanvraag verkrijgbaar. Je leert hoe je de korst maakt en de baktechniek toepast om een ​​arancini te krijgen die knapperig is van buiten en zacht van binnen, met een vorm die doet denken aan de Etna. Voor de Siciliaanse cannolo, een iconisch dessert en symbool van onze regio, kunt u een kookprogramma bekijken en zelf leren hoe u deze vult met heerlijke verse ricotta. En dan, aan tafel! U geniet van uw maaltijd in een ontspannen, gezellige sfeer, vergezeld van een uitstekende fles Siciliaanse rode wijn en limoncello, waarvan de smaken perfect samengaan met deze twee meesterwerken! Ontdek Catania en haar smaken op een unieke manier: kook, proef, deel en neem de smaak van Sicilië mee naar huis! De cursus is beschikbaar voor minimaal 2 en maximaal 16 personen.