Tijdens deze tour leer je over de hele productieketen van koffie, waarbij je het product begrijpt als grondstof en uiteindelijk als drank. 1. Je passeert de sector Threshed and Green Coffee en daar heb je de mogelijkheid om je eigen kwaliteitscontrole uit te voeren met behulp van de nieuwste technologische hulpmiddelen en machines, zodat je ervaringsniveau hoger is. Je doet het dorsen, granulometrie en classificatie van defecten. 2. In het Tostión-gebied leer je over een GIESEN-warmtegeleidingsbrander en hoe deze de grondstof omzet in gebrande koffie. Software gebruiken waarmee u alle variabelen van het proces kunt controleren. 3. Je gaat een laboratorium binnen dat gespecialiseerd is in de analyse van koffie van hoge kwaliteit, waar hulpmiddelen worden gebruikt om de zintuigen te prikkelen, zoals: Le Nuz de Cafe, smaakwiel, Javalitics, everpure filters, hygrometer, onder andere, die je zullen helpen een zintuiglijke ervaring te beleven. 4. Vervolgens komt u aan in het extractiegebied, waar u drie verschillende koffieprofielen kunt proeven met verschillende processen en/of herkomsten en/of processen, waardoor uw kennis van de smaken van Colombiaanse koffiesoorten wordt uitgebreid. Deze ervaring duurt ongeveer 2 uur.