Meer dan alleen een gin-proeverij - dit gaat over de evolutie van Gin! Tijdens deze ervaring volg je de reis van gin vanaf de oorsprong tot de moderne geest die we kennen en waar we van houden. Je gids leidt je door de verschillende smaken, legt de geschiedenis van gin uit en stelt voor welke mixers je kunt toevoegen aan de (4) gins die je gaat proeven - het mixen wordt aan jou overgelaten, zodat je het zo sterk of zo delicaat kunt hebben als zou je het leuk vinden!

Gehouden in The Lost Close, dit is een deel van Edinburgh dat begraven lag onder het oude gevangenisgebouw totdat het in 2018 werd blootgelegd, een ruimte waartoe alleen wij toegang hebben, en er is nergens anders zoiets in de stad!