De tour begint op een boerderij in familiebezit in de buurt van het dorp Melanes. Om te beginnen krijgen gasten de kans om een breed scala aan boerderijdieren te ontmoeten, waaronder kippen, konijnen, varkens, pauwen en meer. U krijgt ook de gelegenheid om de vers gelegde eieren van de dag te verzamelen. Daarna kunt u tijdens een bezoek aan de olijfgaarden meer te weten komen over de methoden die worden gebruikt om gezonde bomen te kweken en olijfolie van topkwaliteit te produceren. Vervolgens leiden we je door de aardappelvelden en laten we je kennismaken met de beroemde Naxian-aardappel. Je krijgt dan de kans om verschillende fruitbomen te verkennen en het heerlijke seizoensfruit te proeven dat ze opleveren. Het volgende op het programma is een bezoek aan de wijngaard en moestuin, waar u de beste seizoensproducten kunt verzamelen. Ten slotte werk je samen aan het koken van traditionele Naxiaanse recepten boven een houtvuur. Dit culinaire avontuur omvat het bereiden van een Naxische omelet en een aperitief zoals courgetteballetjes, tzatziki als dip, het proeven van Naxische aardappelen, het proeven van een verscheidenheid aan Naxos-kazen, het bereiden van een hoofdgerecht zoals "briam" of "gemista" en genieten van lokaal geproduceerde huiswijn.