Je avontuur begint met een pick-up van je accommodatie in Puebla, gevolgd door een mooie rit naar het charmante stadje Atlixco, beroemd om zijn aangename klimaat, koloniale architectuur en adembenemende uitzicht op de Popocatépetl vulkaan.

Bij aankomst maak je een begeleide wandeling door het historische centrum van Atlixco, waar je de kleurrijke straten en het levendige Zócalo verkent. Bewonder de San Miguel Arcángel Kerk, een prachtige kerk uit het koloniale tijdperk die het hart van de stad vormt. Bezoek daarna de Cerro de San Miguel, een kleine heuvel met een prachtig panoramisch uitzicht over Atlixco en de omliggende valleien.

Stop vervolgens bij de beroemde kwekerijen en bloemenmarkten van Atlixco, waar je kunt zien waarom deze stad bekend staat als de “Bloemenhoofdstad van Mexico”. Wandel tussen een verscheidenheid aan levendige planten en bloemen, en neem als je wilt een mooi souvenir mee naar huis van een van de plaatselijke verkopers.

Nadat je Atlixco hebt verkend, vervolg je je reis naar Chipilo, een fascinerende stad die in 1882 werd gesticht door Italiaanse immigranten uit Veneto. In tegenstelling tot andere plaatsen in Mexico heeft Chipilo zijn Italiaanse erfgoed behouden, inclusief zijn Venetiaanse dialect, tradities en gastronomie.

Hier geniet je van een heerlijke kaas- en wijnproeverij, waarbij je ambachtelijke kazen proeft die met traditionele Italiaanse technieken zijn gemaakt, samen met lokaal geproduceerde wijnen. Leer meer over de kaasmakerijgeschiedenis van Chipilo, die al generaties lang wordt doorgegeven, en ontdek de unieke samensmelting van Italiaanse en Mexicaanse smaken.

Na een dag vol geschiedenis, cultuur en uitzonderlijke smaken, ontspan je tijdens de rit terug naar Puebla, waar je wordt afgezet bij je accommodatie en onvergetelijke herinneringen mee naar huis neemt aan de charme van Atlixco en het Italiaanse erfgoed van Chipilo.