Je begint je tour met een bezoek aan de wijnmakerij, waar je meer te weten komt over de geschiedenis en traditie van deze betoverende plek.
Een plek van middeleeuwse oorsprong, mogelijk gemaakt dankzij het werk van de benedictijner monniken en hun respect voor de natuur: respect dat van generatie op generatie is doorgegeven en dat vandaag heeft geleid tot het bestaan van wijngaarden die de uitdrukking zijn van een uniek en exclusief ecosysteem.

Alleen biologische technieken en biodynamische technologieën worden gebruikt voor de productie van de wijnen; in feite worden alleen materialen uit de natuur gebruikt om de grond te bemesten, en om de verschillende fasen van de teelt te scannen vertrouwen we op de observatie van de maancycli.

Kies de optie die je wilt om onze wijnen te proeven en de essentie ervan te begrijpen. Proef de kracht van terroir en ontdek de charme van een land waar de oenologische traditie geworteld is in de wijsheid van het verleden.