Tijdens deze snelle rondleiding zie je de belangrijkste bezienswaardigheden van de historische wijk van Oud-Quebec, die sinds 1985 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat.

We beginnen bij de First Nations en nemen je mee door de geschiedenis van de stad: de komst van de eerste Franse kolonisten, de oprichting van de koninklijke kolonie Nieuw-Frankrijk, de opkomst van Québec als hoofdstad van Brits Noord-Amerika, de oprichting van het Dominion van Canada, tot aan het heden. Bijna 500 jaar geschiedenis!

Ik heb bijna 15 jaar binnen de oude stadsmuren gestudeerd en gewerkt, dus ik neem je mee naar verborgen pareltjes buiten de gebaande toeristische paden. Je zult wel begrijpen waarom het “Quartier Latin” mijn favoriete deel van de stad is. Natuurlijk geef ik je geweldige eettips, maar ik waarschuw je ook voor de toeristenvallen die je beter kunt vermijden, zoals een vreselijk restaurant waar ze een ‘rosé’ serveren die gemaakt is door restjes rode en witte wijn te mengen.