Ontdek de rijke cultuur van olijfolie bij Hacienda La Laguna in Baeza. Deze ervaring bestaat uit een rondleiding door het Olijfboomcultuurmuseum, een workshop olijfolieproeven en een rondleiding door een olijfoliemolen.
De olijfboom is zonder twijfel het belangrijkste symbool van de provincie Jaén. De beste manier om de essentie van de cultuur sinds de oudheid te leren kennen, is door het Olijfmuseum te bezoeken. Een iconische plek op een historisch landgoed uit de 17e eeuw.

Tijdens de rondleiding door het museum kun je, onder begeleiding van een deskundige gids, de verschillende ruimtes van het museum ontdekken, met als hoogtepunt de tuin met meer dan 30 verschillende soorten olijfbomen, de werking van de oude, originele maal- en perssystemen uit het einde van de 19e eeuw, en andere gereedschappen en werktuigen uit de landbouw. Tot slot kun je een bezoek brengen aan “De Kathedraal van de Olijfolie”, de kelder van de olijfoliefabriek, die in 1992 is uitgeroepen tot cultureel erfgoed.

Na het museumbezoek gaan we een olijfolieproeverij houden, waarbij we leren de belangrijkste organoleptische kenmerken van de oliën te herkennen door ons in de schoenen van professionele proevers te verplaatsen.