Leer in deze 100% praktische kookcursus hoe je de meest traditionele gerechten uit Baskenland klaarmaakt. Je bereidt tussen de 4-5 borden (2-3 voorgerechten, 1 hoofdgerecht en dessert). De hele maaltijd wordt na de les opgegeten, dus je hoeft daarna niet meer aan eten te denken.

Terwijl je aan het koken bent, vertellen we je het verhaal achter elk gerecht, de ingrediënten en handige tips om het thuis zelf te maken. Er is geen echte keuken zonder wijn, dus lokale wijn staat tot je beschikking met verfrissende Txakoli en Rioja wijn.

Het menu ziet er als volgt uit en kan variëren, afhankelijk van wat er op de markt verkrijgbaar is (laat het ons van tevoren even weten als je ergens een voedselintolerantie voor hebt):

Je leert hoe je de beroemde gilda bereidt, de Baskische stoofpot Marmitako gemaakt met Bonito (de tonijn van Noord-Spanje), chorizo gekookt in cider, de traditionele T-bone steak, de zoete rode paprika's (Etxebarri stijl), een verfrissende groene salade en de fantastische Baskische toast als dessert. Als voorgerecht serveren we wat kazen en vleeswaren.

We bieden een Food Tour aan en we kunnen een combiprijs aanbieden als je aan beide ervaringen wilt deelnemen. Laat het ons weten als je geïnteresseerd bent.