De tour begint als je instapt in ons terreinvoertuig, op weg naar het binnenland van ons lagunesysteem met moerasgebieden die een grote biologische diversiteit herbergen. Dit ligt in een beschermd natuurgebied dat is aangemerkt als ‘biosfeerreservaat’, wat betekent dat het gebieden omvat die op nationaal niveau van groot belang zijn en een hoge mate van ecologisch behoud bieden.

Ons lagune-systeem voor de zoutwaterproductie blijkt een perfecte leefomgeving te zijn voor veel stand- en trekvogels, omdat het voldoet aan de voorwaarden die ze zoeken voor beschutting, voedsel, voortplanting en broeden, met als meest opvallende voorbeeld de Caribische roze flamingo. (Deze vogel kun je tijdens de rondleiding zien, maar dat is niet altijd het geval, omdat ze van plek wisselen afhankelijk van waar ze op dat moment eten)

Daarna ga je op een onvergetelijke rondleiding in het hart van de grootste zoutmijn van het land; tijdens onze rondleiding kun je het productieproces van zeezout door verdamping bewonderen, de vorming van zoutkristallen in de kristallisatiezone, en de opslag in een enorme heuvel die je het gevoel geeft dat je op het maanoppervlak bent. Als je tijdens het oogstseizoen langskomt, kun je ook zien hoe dit proces in zijn werk gaat: dan wordt het zout met speciale machines verzameld.

Natuurlijk zou dit uitstapje niet compleet zijn zonder een bezoek aan het spectaculaire roze water van Las Coloradas.