Ga mee op een culinaire ontdekkingsreis door Genua, een stad met een rijke maritieme geschiedenis en levendige culinaire tradities. Onze culinaire rondleiding met gids, die in het Engels en Italiaans wordt aangeboden, begint met een hapje ‘pesce fritto’, een klassiek straatgerecht met versgebakken vis dat de essentie van het kustverleden van Genua perfect weergeeft.

Terwijl je van deze lokale lekkernij geniet, bezoek je ook de geboorteplaats van de beroemdste zeevaarder van de stad, Christoffel Columbus. Als je voor zijn huis staat, hoor je boeiende verhalen over zijn avonturen en de rol van Genua in het tijdperk van de grote ontdekkingsreizen.

Zet je reis voort door de kunst van het bakken te ontdekken, de rijke geur van olijfolie te ruiken en een selectie focaccia’s te proeven, gemaakt van kikkererwten en bloem. Terwijl we door de charmante historische steegjes van de stad slenteren, wijst onze gids je op de prachtige architectuur van Genua – van middeleeuwse poorten tot elegante renaissancepaleizen – die stuk voor stuk de grootsheid van het verleden van de stad weerspiegelen. We bezoeken ook de majestueuze Chiesa di San Lorenzo, de kathedraal van de stad, waar je de opvallende romaanse gevel kunt bewonderen en meer te weten komt over de rijke geschiedenis en culturele betekenis ervan.

Proef daarna eens de beroemde pesto van de stad, een saus die uit deze streek komt. Deze geurige lekkernij, die van oudsher met de hand wordt gemaakt door verse basilicum en pijnboompitten in een vijzel fijn te malen, is een echt symbool van de Ligurische keuken.

Naast deze culinaire hoogstandjes krijg je de kans om twee zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen te proeven, die perfect samengaan met de smaken van de Genuese keuken. Onze deskundige gids zal je meer vertellen over de wijntradities in de regio en de unieke kenmerken van deze uitzonderlijke wijnen.

Geniet als toetje van panera, een romige, halfbevroren crème met koffiesmaak die de rijke smaak van room combineert met de krachtige smaak van espresso, wat zorgt voor een heerlijke lokale lekkernij.

Deze rondleiding is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar geeft je ook meer inzicht in de unieke cultuur en geschiedenis van Genua. Van een bezoek aan het huis van Christoffel Columbus en de prachtige Chiesa di San Lorenzo tot het proeven van de culinaire pareltjes en wijnen van de stad: je beleeft Genua in al zijn smaakvolle glorie.

Kom met een lege maag, ga op ontdekkingstocht en dompel jezelf onder in de rijke cultuur van Genua.