Verscholen in de schilderachtige heuvels vlakbij Arezzo ligt een verborgen pareltje van het Toscaanse wijngebied: een kleinschalig familiebedrijf dat traditie en innovatie hand in hand laat gaan. Dit landgoed beslaat meer dan 110 hectare prachtig land, waaronder 9 hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden en 4 hectare olijfgaarden. Met zijn eeuwenoude wortels in de vruchtbare grond, die al sinds de tijd van de Etrusken en de Romeinen zeer begeerd is, weerspiegelt het landgoed de rijke geschiedenis en cultuur van de regio en biedt het tegelijkertijd een moderne wijnproeverij-ervaring.
Tijdens dit meeslepende bezoek ga je eerst mee op een rondleiding over het landgoed, die begint met een ontspannen wandeling door de schilderachtige wijngaarden. Omringd door de glooiende heuvels en rustige bossen van het Toscaanse platteland, zul je het unieke terroir dat de wijnstokken voedt, leren waarderen. Op het landgoed worden vooral lokale druivensoorten verbouwd, zoals Canaiolo en Sangiovese, die nauw verbonden zijn met het wijnverleden van Toscane. De wijngaarden, gelegen op een ideale hoogte van 300 meter boven zeeniveau, worden zorgvuldig onderhouden met een combinatie van moderne technieken en traditionele methoden, zodat elke druif zijn volledige potentieel kan bereiken.
Na je wandeling ga je naar het wijnhuis zelf, waar de passie van de familie voor het maken van wijn echt tot uiting komt. Tijdens de rondleiding door de wijnkelder maak je kennis met het zorgvuldige proces achter de productie van hun wijnen, van druif tot glas. Hier gaan tradities uit vervlogen tijden hand in hand met de allernieuwste apparatuur, en het resultaat is een collectie wijnen die het karakter van het land op een elegante en authentieke manier tot uitdrukking brengen. Je komt meer te weten over de met de hand geoogste druiven, het zorgvuldige wijnbereidingsproces in roestvrijstalen tanks en de rijping in eikenhouten vaten, die hun wijnen diepte en complexiteit geven.
Het hoogtepunt van je bezoek is een wijnproeverij met drie uitzonderlijke wijnen die laten zien hoezeer het landgoed kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan. Bij de proeverij kun je witte, rosé- en fijne rode wijnen proeven.
Je proeverij wordt nog leuker dankzij een selectie van lokale hapjes. Je krijgt ook de kans om eersteklas extra vierge olijfolie te proeven, die afkomstig is uit de eigen olijfgaarden van het landgoed. Deze olijfolie, gemaakt van traditionele Toscaanse variëteiten zoals Frantoio, Leccino en Moraiolo, wordt koudgeperst om de frisse, fruitige smaken te behouden, met een evenwichtige, peperige nasmaak. De olijfolie van het landgoed past perfect bij brood of als dressing over salades of gegrilde groenten, en is een echte weerspiegeling van de levendigheid van het land.
Deze ervaring is bedoeld voor iedereen die zich wil onderdompelen in de rijke landbouwtradities van Toscane en tegelijkertijd wil genieten van een moment van ontspanning en verwennerij. Met zijn adembenemende uitzichten, warme gastvrijheid en uitzonderlijke wijnen geeft dit bezoek je een authentiek voorproefje van de Toscaanse levensstijl.
Of je nu een wijnkenner bent of gewoon de schoonheid van de regio wilt ontdekken, deze rondleiding met proeverij op het landgoed bij Arezzo zal je blijvende herinneringen bezorgen – en misschien zelfs een fles of twee van je favoriete wijn om mee naar huis te nemen.
