Saint-Émilion rijst op uit een kalkstenen plateau waar middeleeuwse pelgrims ooit wonderen zochten en moderne bezoekers op jacht gingen naar het perfecte glas wijn. Tijdens deze zelfstandige wandeltocht ontdek je hoe een grot van een kluizenaar uit de 8e eeuw de basis werd voor Europa's meest bijzondere ondergrondse kerk en 's werelds eerste UNESCO-werelderfgoedwijngebied.

De tour begint bij de iconische monolithische kerk van Saint-Emilion, een kathedraal ter grootte van een holte die direct in de klif is uitgehouwen, waar u de evolutie van het gebied zult volgen van een spiritueel toevluchtsoord tot een welvarende middeleeuwse commune. Je vindt er ook de collegiale katholieke kerk Saint-Émilion, waar kanunniken ooit leefden, baden en het spirituele leven van de stad vormgaven.

Ik zal u laten zien over de dubbele identiteit van Saint-Émilion, met meer dan 800 wijnhuizen die hetzelfde terroir bezetten dat middeleeuwse kloosters in stand hield. De tour eindigt bij de rustige ruïnes van het Cloître des Cordeliers, waar mousserende wijn rijpt in kalksteengrotten van drie kilometer diep.