Trek je schort aan en laat je meenemen op een culinaire reis door de smaken van Toscane! Tijdens deze kookles in Empoli leer je hoe je drie soorten traditionele verse pasta maakt, plus een verrassingsrecept met restjes, om ecologische duurzaamheid te bevorderen zonder in te boeten aan smaak. Je komt anekdotes en leuke weetjes te weten over de oorsprong van elk gerecht, en dat allemaal in een gezellige, typisch Toscaanse sfeer.

Op het menu staan onder andere:

Tagliatelle met Toscaanse ragù
Ravioli op Maremma-wijze met snijbiet en spinazie, geserveerd met een langzaam gestoofde ragù en pecorinoroom
Gnudi uit Siena met boter- en saliesaus
Een verrassingspastagerecht gemaakt van de restjes van eerdere maaltijden, om te leren hoe je in de keuken restjes kunt hergebruiken
Tijdens de bereiding kun je genieten van een glas lokale wijn. Op verzoek zijn er vegetarische, veganistische en gerechten voor mensen met voedselintoleranties beschikbaar. Aan het einde van de cursus krijg je een deelnamecertificaat, zodat je niet alleen de recepten mee naar huis neemt, maar ook een speciaal aandenken aan je Toscaanse ervaring.